Oncom adalah makanan khas Sunda asal Indonesia. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Perbedaannya adalah bahwa pada oncom hasil olahan dinyatakan siap diperdagangkan setelah kapang menghasilkan spora, sementara pada tempe hasil olahan diperdagangkan sebelum kapang menghasilkan spora (baru dalam tahap hifa). Oncom mengandung tiga makronutrien yang penting untuk tubuh, yaitu karbohidrat, lemak, dan protein. Kandungan protein dalam oncom dikenal dapat membuat kamu menjadi lebih cepat kenyang dengan sedikit makanan. Meningkatkan asupan protein ini dapat menjadi pilihan untuk Anda yang ingin menjaga berat badan. Desa Pamoyanan adalah salah satu desa yang memiliki usaha rumahan oncom. Salah satunya adalah milik Bapak Kusnadi yang memproduksi 200 potong oncom setiap harinya. Perboxnya oncom berisi 100 potong dengan harga perpotongnya 300 rupiah, sehingga dalam 1 box dijual dengan harga 30 ribu rupiah apabila dibeli di tempatnya langsung. Oncom milik Bapak Kusnadi biasanya dijual di pasar terdekat dan ke warung di sekitar tempat produksi.
ONCOM : USAHA RUMAHAN DI PAMOYANAN
Tinggalkan Komentar
Email anda tidak akan ditampilkan. Harap isi semua yang bertanda *